반응형 국수1 칼국수 탐방(부산역) 오늘은 만두칼국수다. 부산옥이라는 곳에 들러 먹어봤다. 이 식당은 부산역 푸드코트 가는 길에 있다. 에스컬레이터 올라가면 정면에 위치하고 있다. 그리고, 지난 번 작성한 동백식당의 칼국수와도 비교하여 작성해보겠다. 1. 부산옥 : 만두 칼국수 - 우선 자극적이지 않다. (상대적) - 다데기가 기본으로 넣어져 나온다. (소량에 가깝다.) - 다데기를 국물에 우려내도 자극적인 맛이 크지 않다. - 큰 만두가 3덩이 정도 들어가 있다. - 호박, 버섯 등 채소가 들어가 있어 멸치 칼국수 때와는 확실히 다른 국물 맛이 난다. 2. 동백식당 : 멸치 칼국수 - 부산옥에 비해 간이 쎈 편이다. - 채소보다 멸치로 우려낸 국물 맛을 좋아하면 추천 - 상대적으로 면에 탄력이 있다. - 하지만 먹다보면 약간 흩날리는? .. 2021. 6. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
